用生菜制作酸菜方法

　　1、用料：生菜800g、干辣椒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、水适量。

　　2、准备好料洗净备用。

　　3、锅里坐水加入料。

　　4、加入适量盐。大火烧开。

　　5、凉透后倒入无油无水的容器中。

　　6、生菜洗净。开水中焯烫，每片叶子都烫到。过冷水挤干。

　　7、加入到容器中。保险膜封口。

　　8、盖上盖子，半月后开吃。