玉米渣怎么吃

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  玉米渣可以煮粥喝,能做成玉米渣黑米粥、玉米粉燕麦粥,让人非常有食欲。还可以做成饼,有玉米渣煎饼、玉米摊饼。也能够做成糕点,玉米面发糕松暄柔软,香甜可口。制作成玉米渣糖稀也是许多人爱吃的。

  玉米渣又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的常见的杂粮食品,俗称玉米渣或玉米碴子,是冬季里北方人最主要的早餐。

  玉米渣通常由50%~75%的淀粉、15%~30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。

  我国每年要产生玉米渣皮30万吨以上,玉米渣对人有许多的好处,做成不同的美食也非常好吃。