花雕酒是料酒吗 和黄酒有什么区别

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  花雕酒是料酒,与黄酒区别在于:黄酒酒精含量适中,味香浓郁,花雕酒酒性柔和,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒,花雕酒和黄酒两者的区别并不是很大。

  花雕酒属于发酵酒中的黄酒,是中国黄酒中的奇葩,也是中国的传统特产酒。

  据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。

  花雕酒又名状元红和女儿红,根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等等,以陈为贵。